El Ayuntamiento de Coria informa del Acta del Concurso Gastronómico de Pinchos y tapas Medievales 2016.
Reunidos el Domingo, 28 de Febrero de 2016, a las 18:15 horas, en el Departamento de Turismo del Excmo. Ayuntamiento de Coria, el Jurado del IX Concurso de Pinchos y Tapas Medievales Ciudad de Coria establece las siguientes determinaciones:
1) Agradecer la participación de todos los establecimientos hosteleros concursantes dentro de esta novena edición.
2) Resaltar la calidad de todos los pinchos y tapas presentados dentro de sus respectivas modalidades o categorías participativas, lo que ha dificultado la labor de la toma de decisión en la votación de los premiados.
3) Decidir los Pinchos y Tapas premiados de acuerdo con lo establecido en el artículo 12 referente a la composición del Jurado, así como por los criterios de valoración puntuables establecidos dentro del artículo 13 que rigen las Bases Reguladoras de este Concurso Local:
Premio a la Mejor Tapa Medieval:
Nombre o Título de la Tapa: Tapa de Carrillera Confitada en Salsa de Bellota con Manzana y Frutos Rojos.
Establecimiento Hostelero: Restaurante Montesol.
Total de puntos obtenidos: Ciento Treinta y Cinco (135).
Además, el establecimiento hostelero galardonado con este premio recibe igualmente la distinción especial de representar, obligatoriamente, a la Ciudad de Coria en el IX Certamen Internacional de Pinchos y Tapas Medievales que se celebrará del 8 al 9 de Octubre de 2016 en Consuegra (Toledo), donde deberá presentar en dicho certamen la misma elaboración de la tapa medieval ganadora dentro de este Concurso Local aportando su nombre y descripción.
Del mismo modo, como ganador de la Mejor Tapa Medieval del IX Concurso Local de Pinchos y Tapas Medievales Ciudad de Coria, recibe el premio de una estancia de un fin de semana para dos personas en hotel en régimen de media pensión donado por la Empresa Agencia de Viajes Coria-Tours.
De la misma forma, reunidos el Lunes, 29 de Febrero de 2016, a las 12:45 horas, en la Oficina de Turismo del Excmo. Ayuntamiento de Coria el Jurado del IX Concurso de Pinchos y Tapas Medievales Ciudad de Coria establece, a tenor de las anteriores determinaciones y una vez realizado el recuento de los votos populares emitidos, otorgar:
Premio al Mejor Pincho Popular:
Nombre o Título del Pincho: Crujiente de Mar y Tierra.
Establecimiento Hostelero: Restaurante Campana.
Total de votos populares obtenidos: Mil Diecinueve (1.019).
Votante Popular Ganador del Premio de una Cesta de Productos Típicos:Dña. Susana González Parro.
Este es fallo que se confirma en Coria por los respectivos Jurados establecidos para la evaluación de ambas categorías y/o modalidades en las personas de:
Jurado acreditado votación Mejor Tapa Medieval:
D. Francisco Javier Refolio Silva.
Gerente del Restaurante El Corregidor.
D. Julio Iglesias Fernández.
Director Comercial de Bodegas Carabal.
D. Eduardo Barrero Borrella.
Gerente de Esencia de Extremadura.
Jurado recuento votación popular Mejor Pincho Popular:
Dña. Cristina Martín Egido.
Auxiliar de Turismo de la Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Coria.
D. Alberto Sánchez Escribano.
Auxiliar de Turismo de la Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Coria.
De igual modo, la Organización de este evento gastronómico quiere agradecer la meritoria colaboración, tanto de los propios establecimientos hosteleros participantes en este IX Concurso de Pinchos y Tapas Medievales Ciudad de Coria, caso del: Restaurante San Cristóbal, Restaurante Montesol, Cervecería-Restaurante San Juan, Restaurante Hispano-Luso Envido, Restaurante Campana, Restaurante Asador La Muralla, Cafetería-Bocatería Horno El Molino, Cafetería Al-Karika, Bar La Portona y Bar La Fakultad, como de la participación de las personas que han formado parte del Jurado, así como de las Empresas Locales:Emilio González Sánchez, patrocinador de la cartelería del concurso y de una cesta de productos típicos, y de la Agencia de Viajes Coria-Tours, patrocinadora del Premio a la Mejor Tapa Medieval, además de la propia ciudadanía cauriense y resto de turistas que nos visitaron durante el pasado fin de semana para, con su presencia, participar activamente como clientela en este redescubrimiento de un mundo de sabores medievales a través de lo mejor de la gastronomía de barra expuesta por cada uno de los establecimientos hosteleros participantes.
Finalmente, con esta Entrega de Premios queda clausurado el IX Concurso de Pinchos y Tapas Medievales Ciudad de Coria, por lo que se convoca para la décima edición a todos aquellos establecimientos hosteleros que, radicados en la Ciudad de Coria, deseen participar en el próximo certamen al objeto de que puedan exhibir y exponer lo mejor de su gastronomía de barra.
Y para que conste y surta los efectos oportunos donde proceda, es firmada el Acta del IX Concurso de Pinchos y Tapas Medievales Ciudad de Coria por todos los miembros del Jurado,
En Coria, a 2 de Marzo de 2016.
Documento Adjunto: Acta del IX Concurso de Pinchos y Tapas Medievales de la Ciudad de Coria 2016