Reunidos el Domingo, 1 de Marzo de 2015, a las 18:30 horas, en el Departamento de Turismo del Excmo. Ayuntamiento de Coria, el Jurado del VIII Concurso de Pinchos y Tapas Medievales Ciudad de Coria establece las siguientes determinaciones:
1) Agradecer la participación de todos los establecimientos hosteleros concursantes dentro de esta octava edición.
2) Resaltar la calidad de todos los pinchos y tapas presentados dentro de sus respectivas modalidades o categorías participativas, lo que ha dificultado la labor de la toma de decisión en la votación de los premiados.
3) Decidir los Pinchos y Tapas premiados de acuerdo con lo establecido en el artículo 12 referente a la composición del Jurado, así como por los criterios de valoración puntuables establecidos dentro del artículo 13 que rigen las Bases Reguladoras de este Concurso Local:
- Premio a la Mejor Tapa Medieval:
Nombre o Título de la Tapa: Secreto de Murallas.
Establecimiento Hostelero: Restaurante Campana.
Total de puntos obtenidos: Doscientos once (211).
Además, el establecimiento hostelero galardonado con este premio recibe igualmente la distinción especial de representar, obligatoriamente, a la Ciudad de Coria en el VIII Certamen Internacional de Pinchos y Tapas Medievales que se celebrará del 3 al 4 de Octubre de 2015 en Sigüenza (Guadalajara), donde deberá presentar en dicho certamen la misma elaboración de la tapa medieval ganadora dentro de este Concurso Local aportando su nombre y descripción.
De la misma forma, reunidos el Martes, 3 de Marzo de 2015, a las 20:50 horas, en la Oficina de Turismo del Excmo. Ayuntamiento de Coria el Jurado del VIII Concurso de Pinchos y Tapas Medievales Ciudad de Coria establece, a tenor de las anteriores determinaciones y una vez realizado el recuento de los votos populares emitidos, otorgar:
- Premio al Mejor Pincho Popular:
Nombre o Título del Pincho: Matanza Extremeña.
Establecimiento Hostelero: Bar-Restaurante Casa Maxi.
Total de votos populares obtenidos: Mil cuatro (1.004).
Votante Popular Ganador del Premio de una Cesta de Productos Típicos: Dña. Mónica Rentero Sánchez.
Este es fallo que se confirma en Coria por los respectivos Jurados establecidos para la evaluación de ambas categorías y/o modalidades en las personas de:
Jurado acreditado votación Mejor Tapa Medieval:
D. Francisco Javier Refolio Silva.
Gerente del Restaurante El Corregidor de Cáceres.
D. Diego Hernández Lavado.
Presidente del Club de Catas El Corregidor de Cáceres.
Dña. María del Carmen Pereira Martín.
Técnico Superior en Cocina por la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura (ESHAEX).
Dña. Marta González Jiménez.
Técnico Superior en Cocina por la Escuela de Cocina Luis Irizar de San Sebastián.
Jurado recuento votación popular Mejor Pincho Popular:
D. Ángel Delgado Gómez.
Auxiliar de Turismo de la Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Coria.
Dña. Margarita Hurtado González.
Voluntaria del Servicio Municipal del Voluntariado.
De igual modo, la Organización de este evento gastronómico quiere agradecer la meritoria colaboración, tanto de los propios establecimientos hosteleros participantes en este VIII Concurso de Pinchos y Tapas Medievales Ciudad de Coria, caso del: Restaurante San Cristóbal, Restaurante Montesol, Restaurante Casa Cheote, Restaurante Envido, Restaurante Campana, Cervecería-Restaurante San Juan, Bar-Restaurante Casa Maxi, Café-Bar Los Nuevos Deportes y Cafetería Horno El Molino, como de la participación de las personas que han formado parte del Jurado, así como de las Empresas Locales:
Emilio González Sánchez, patrocinador de la cartelería del concurso y de una cesta de productos típicos, y de la Agencia de Viajes Extrema-Tours, patrocinadora del Premio a la Mejor Tapa Medieval, además de la propia ciudadanía cauriense y resto de turistas que nos visitaron durante el pasado fin de semana para, con su presencia, participar activamente como clientela en este redescubrimiento de un mundo de sabores medievales a través de lo mejor de la gastronomía de barra expuesta por cada uno de los establecimientos hosteleros participantes.
Finalmente, con esta Entrega de Premios queda clausurado el VIII Concurso de Pinchos y Tapas Medievales Ciudad de Coria, por lo que se convoca para la novena edición a todos aquellos establecimientos hosteleros que, radicados en la Ciudad de Coria, deseen participar en el próximo certamen al objeto de que puedan exhibir y exponer lo mejor de su gastronomía de barra.
Y para que conste y surta los efectos oportunos donde proceda, es firmada el Acta del VIII Concurso de Pinchos y Tapas Medievales Ciudad de Coria por todos los miembros del Jurado,
En Coria, a 4 de Marzo de 2015.
Vº Bº
D. José Manuel Bueno Calle.
Secretario del Jurado del VIII Concurso de Pinchos y Tapas Medievales.
Técnico de Patrimonio y Turismo Cultural.
Excmo. Ayuntamiento de Coria.
Documento Adjunto: Acta del VIII Concurso de Pinchos y Tapas Medievales Ciudad de Coria,