Desde el Excmo. Ayuntamiento de Coria, a través de la Concejalía de Industria, Comercio, Cultura y Turismo, y en colaboración con la Asociación de Empresarios de Coria y Comarca, por séptimo año consecutivo, derivado de las expectativas creadas y de las posibilidades que suponen para el desarrollo del turismo y del sector de la hostelería de la ciudad, se sigue apostando por la organización del la VII Semana Gastronómica CORIA, SABOR MICOLÓGICO que se celebrará del 21 al 23 de noviembre de 2014.
Una nueva oferta gastronómica que está dirigida, fundamentalmente, a los profesionales de la hostelería y del turismo de Coria, en la que inclusive podrán participar, en cada una de las actividades previstas, tanto los propios residentes como los turistas que visiten por esos días nuestro municipio, al objeto de crear las bases de identificación de la ciudad como destino gastronómico entorno a la micología como elemento de identidad de la cocina de la localidad, así como de promover una nueva oferta turística desestacionalizada, a la vez que promocionar la incorporación de productos de calidad ligados al territorio, junto a la mejora de las competencias profesionales de los empresarios del sector de la hostelería y el turismo.
Una estrategia de desarrollo turístico y enfoque empresarial promovida por el Ayuntamiento de Coria en la que colaboran en su organización, la Asociación de Empresarios de Coria y Comarca (ASECOC), al objeto de apoyar conjuntamente esta iniciativa de compromiso en aras del desarrollo de los sectores del turismo y la hostelería de la Ciudad de Coria.
En este sentido, se ha confeccionado un amplio calendario de actividades para el fin de semana del 21 al 23 de noviembre que incluye la degustación de tapas y platos típicos micológicos en los establecimientos hosteleros colaboradores de la localidad, que este año suman un total de 14 Bares- Restaurantes, como son: Rte. Don Pedro (Hotel Sumaiya El Palacio), Rte. El Bobo de Coria, Rte. Casa Cheote, Rte. Casa Campana, Rte. Casa Maxi y Bar la Portona, establecimientos hosteleros del Casco Histórico. Establecimientos hosteleros de la Carpa Municipal en Plaza de España: Rte. Percor, Rte. Macondo, Rte. Olé Fusión, Bar Nuevos Deportes, Bar Tapería La Lola, Bar Élite, Bar Los Portales y Pub El Nuestro.
Comenzando el fin de semana micológico, el viernes 21 a las 19:30 horas, César Martín Alcoba dará una conferencia sobre «El uso tradicional de las setas y los hongos en Extremadura. Interacción social y económica», que tendrá lugar en el Restaurante Percor. A continuación se presentarán productos del Valle del Alagón, procedentes de Conservas El Cidacos S.A. y además de una degustación de tapas elaboradas con sus productos.
El sábado 22, comenzará la jornada a las 9:00 horas con un paseo micológico por El Puerto de los Castaños, con salida desde la plaza de San Pedro, con César Martín Alcoba como guía y miembro de la Asociación Micológica Extremeña; además de un taller de Fotografía Micológica a cargo de la Asociación Bufón Calabacillas.
Mientras que a partir de las 12:00 horas se procederá a la apertura de la Carpa Municipal ubicada en la Plaza de España donde se podrá degustar, durante toda la mañana y el mediodía, la rica gastronomía local en forma de pinchos y tapas en los establecimientos hosteleros colaboradores ubicados en la misma: Rte. Percor, Rte. Macondo, Rte. Olé Fusión, Bar Nuevos Deportes, Bar Tapería La Lola, Bar Élite, Bar Los Portales y Pub El Nuestro, que ofertarán sus cualidades y calidades con el objetivo de promocionar su cocina gastronómica micológica, por tan solo un euro cada tapa.
Además los establecimientos ubicados en el Casco Antiguo también colaboran en esta edición ofreciendo sus tapas a los clientes.
Una actividad que se volverá a repetir al día siguiente en la matinal del domingo, 23 de noviembre, de 12:00 h. a 18:00 h., en la misma Carpa Municipal, además coincidiendo, tanto el sábado como el domingo, con la Degustación de menús Especiales micológicos, tanto diurnos como nocturnos, en los establecimientos hosteleros ubicados dentro del Casco Histórico.
Para finalizar, habrá un sorteo para los clientes, un Premio donado por los establecimientos hosteleros participantes entre aquellos clientes que terminen la Ruta de Tapas, pasar por los 14 establecimientos que participan, consistente en una estancia en el Hotel Sumaiya El Palacio para 2 personas incluido el desayuno (bajo disponibilidad de habitaciones), más comida y cena en uno de los restaurantes colaboradores, junto a la invitación de una consumición de mediodía en cada uno de los establecimientos hosteleros anteriormente reseñados.
Una amplia programación para disfrutar de un fin de semana micológico por la ciudad de Coria, dentro de la magia de su Casco Histórico y sus murallas.