Gran acogida de la Red de Ciudades y Villas Medievales en Madrid

La Red de Ciudades y Villas Medievales presentó la noche del martes el potencial de los atractivos turísticos de los doce destinos que integran esta alianza de municipios bañados por la esencia del Medievo. Un acto que demostró el creciente interés que despierta el turismo cultural en España, ya que acudieron a la cita cerca de 200 profesionales del ámbito de la información para conocer la oferta turística, cultural, gastronómica y de naturaleza que emana de cada localidad a través de la presentación del IV Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales.

En la presentación, celebrada en el céntrico Mercure Hotel Santo Domingo, estuvieron presentes los máximos representantes de las localidades que forman esta asociación entre los que se encontraba el Alcalde de Coria, José Manuel García Ballestero, quien destacó que: «la huella del Medievo une a doce municipios de la Península a través de su rico patrimonio histórico-artístico que unido a los sabores de su gastronomía trasladan al visitante a épocas lejanas. Una experiencia que viven los turistas en cada uno de los municipios que integran la Red de Ciudades y Villas Medievales, entre los que se encuentra la propia Ciudad de Coria, que tienen un denominador común, el importante legado que dejó la Edad Media en el patrimonio cultural, y, aún así, todas diferentes, explotando los rasgos que las hacen genuinas».

Durante el acto, presidido por el Presidente de la Red de Ciudades y Villas Medievales y Alcalde de Hondarribia, Aitor Kerejeta Cid, quien anunció: «la curiosidad que ha despertado el proyecto de la Red entre un público que apenas la conocía, pero que la ha recibido como una propuesta turística diferente que, a partir de ahora, estará muy presente», estuvo amenizado por varias representaciones del grupo de teatro Vitela que ambientó a través de diferentes estampas medievales la presentación en todo detalle del IV Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales que se celebrará en la villa portuguesa de Marvão los próximos días 5 y 6 de Noviembre. En este sentido, el Teniente de Alcalde y Concejal de Cultura y Turismo de esta localidad lusa, José Manuel Pires, anunció de este modo que su ciudad: «tendrá el honor de recibir a once grandes chefs venidos de toda la Península en su castillo, elevado a 800 metros de altitud».

Delicias culinarias que también tuvieron presencia en el evento, por medio de un Show Cooking en el que los cocineros Santos García Verdes, del Restaurante La Granja de Alcuneza de Sigüenza, y José Miguel Moreda Artola, del Bar Gran Sol de Hondarribia, mostraron sus habilidades culinarias con creaciones como el «Solomillo de ternera sobre lecho de verdura con suquet de setas y foie» o el «Medieval: Estofado de hongos con crema de puerro, crema de berza, huevo mollete de codorniz y aire de espinaca».

Otros municipios miembros de la Red también participaron en la gastronomía que se sirvió durante el acto, a través de diferentes vinos y una excelente repostería. Así, durante la velada se sirvió, representando a Consuegra, el blanco Añil (Macabeo), con D.O. La Mancha de la Bodega Vitivinícola de Tomelloso; por Estella-Lizarra se presentó el rosado Gran Feudo Sobre Elías, D.O. Navarra, de las Bodegas Chivite; de Laguardia se aportó el tinto Campillo crianza, D.O.Ca. Rioja de las Bodegas Campillo; Sigüenza, por su parte, se vio representada por el agua mineral Font Vella; mientras que la Ciudad de Coria apostó por los ricos y variados dulces artesanales del Convento de la Madre de Dios.

Finalmente, dentro del IV Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales, el público podrá degustar todas las creaciones que entran a concurso en los doce bares y restaurantes de acogida radicados en la villa portuguesa que ejercerán como anfitriones de los cocineros llegados de cada localidad de la Red para participar en la competición: Almazán, Consuegra, Coria, Estella-Lizarra, Hondarribia, Laguardia, Olivenza, Pedraza, Sigüenza, Sos del Rey Católico, Marvão y Vila Viçosa. Un delicioso itinerario gastronómico en el que tan sabroso será degustar el pincho como el paseo por Marvão, villa candidata a convertirse en Patrimonio de la Humanidad. Un total de doce tapas medievales que podrán saborearse al precio de 2,50 euros, lo que incluye el aperitivo y la bebida, ya sea agua, vino o cerveza.

En Coria, a 20 de octubre de 2011.

Concejalía Delegada de Industria, Comercio, Cultura y Turismo.
Excmo. Ayuntamiento de Coria.