Consuegra ha vivido el sueño del medievo a través de Cocina en Miniatura, pero con mayúsculas, de los Pinchos y Tapas Medievales

Coria, a 7 de noviembre de 2016

La ciudad consaburense ha colmado todas sus plazas hoteleras y hosteleras en un fin de semana histórico en el que la gastronomía de la Red de Ciudades y Villas Medievales ha sido la gran protagonista. En los dos días en los que ha estado vigente la Ruta del Pincho Medieval en Consuegra, en el marco del IX Certamen de Pinchos y Tapas Medievales, se han vendido más de 6.000 de estas delicias procedentes de las ocho ciudades que han participado.

Con el IX Certamen de Pinchos y Tapas Medievales, Consuegra ha vivido un capítulo más de la hermosa historia que, unidas por su pasado, van tejiendo con los años las localidades que integran la Red de Ciudades y Villas Medievales.

En un fin de semana que empezaba con unos chubascos más que deseados por una Mancha sedienta -como se encargaba de recordar el alcalde de Consuegra, José Manuel Quijorna, «aquí sabemos transformar en riqueza cada gota de agua que nos cae»- buena parte del sábado, y especialmente el domingo, han dejado un cielo despejado y limpio, otoñal, en el que la localidad consaburense ha unido a sus encantos históricos y medievales, que son muchos, los atractivos de la cocina en miniatura, pero con mayúsculas, del IX Certamen del Pincho Medieval.

Consaburenses y visitantes han podido degustar en estos dos días las tapas que han preparado los ocho chefs medievales venidos de las ciudades de la Red, incluida Consuegra, en cinco bares y restaurantes consaburenses. En una ruta gastronómica de primer nivel, los visitantes han agotado las más de 6.000 tapas que salieron a la venta, de manera que las delicias de la Red han servido también para dar a conocer cada una de las ciudades entre el público manchego, de la mano de algunos de sus mejores embajadores, como han sido los ocho cocineros medievales y sus equipos.

El alcalde de Consuegra, José Manuel Quijorna, y la concejala de Turismo, María Angeles Valle, mostraban al término del certamen su satisfacción por cómo han salido las cosas. «De la mano, en este caso de la gastronomía, hemos estrechado aún más los lazos entre los integrantes de la Red, hemos explorado nuevos caminos que emprenderemos juntos en el futuro, hemos aprendido los unos de los otros y hemos ofertado, todos juntos, una propuesta turística de altísimo nivel a los visitantes de Consuegra. Doy las gracias a cocineros y representantes institucionales venidos de toda España, al tiempo que, como en cada edición, y ya que en esta hemos recibido lo mejor de cada ciudad en la nuestra, aseguro que Consuegra corresponderá a la próxima localidad organizadora volcándose con la X edición».

Por su parte, la concejala de Turismo, María Angeles Valle, ha destacado el trabajo ejemplar del personal de turismo, tanto de Consuegra como de la propia red, «que le ha dedicado infinitas horas de trabajo a la organización del certamen», la implicación de la hostelería local, «sin ellos no hubiera sido posible el éxito», aseguraba esta tarde, y el trabajo de los cocineros, «que se han unido para acercar la cocina familiar, entrañable y deliciosa de cada uno de sus establecimientos, a los locales de Consuegra», añadía. La mejor prueba del éxito ha sido la plena ocupación de las plazas hoteleras y hosteleras de la ciudad, a lo largo del fin de semana.

El presidente de la Red, y alcalde de Hondarribia, Txomin Sagarzazu, coincidía con alcalde y concejala consaburenses en la «valoración más que positiva del IX Certamen», destacaba el «enriquecimiento personal y profesional mutuo que para todos significa cada una de las ediciones» y calificaba de «muy productiva para seguir avanzando en Red», la Asamblea celebrada aprovechando la celebración del certamen.

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