{"id":64078,"date":"2025-02-27T11:15:53","date_gmt":"2025-02-27T10:15:53","guid":{"rendered":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/?p=64078"},"modified":"2025-09-11T14:15:47","modified_gmt":"2025-09-11T12:15:47","slug":"v-concurso-gastronomico-taurotapas-fitcoria-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/2025\/02\/27\/v-concurso-gastronomico-taurotapas-fitcoria-2025\/","title":{"rendered":"V Concurso Gastron\u00f3mico \u201cTauroTapas FitCoria 2025&#8243;"},"content":{"rendered":"\n<p>Una ruta con sabor taurino para los amantes de la gastron\u00f3mica de calidad basada en los productos ecol\u00f3gicos naturales de la carne del toro ib\u00e9rico de lidia.<\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1440\" src=\"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/taurotapas-2025.webp\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/taurotapas-2025.webp 1920w, https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/taurotapas-2025-768x576.webp 768w, https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/taurotapas-2025-1536x1152.webp 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/figure>\n\n\n<p>Todo est\u00e1 ya preparado para la celebraci\u00f3n del <strong>V Concurso Gastron\u00f3mico \u201cTauroTapas FitCoria 2025\u201d <\/strong>que tendr\u00e1 lugar durante los fines de semana <strong>del 8 al 9 y del 15 al 16 de marzo de 2025<\/strong>, al objeto de que el p\u00fablico en general pueda saborear los estupendos men\u00fas y creaciones de tapas gastron\u00f3micas elaboradas con la carne del toro de lidia para ser degustadas, de un bocado, en los establecimientos hosteleros participantes de la localidad coincidiendo con la celebraci\u00f3n de la<strong> Feria Internacional del Toro de la Ciudad de Coria (FITCORIA)<\/strong>: <strong>Restaurante San Crist\u00f3bal, Restaurante <\/strong><strong>Huumm<\/strong><strong>, Restaurante Palacio Ducal de Alba, Restaurante Campana, Restaurante-Cafeter\u00eda Al-Karika, Restaurante Cafeter\u00eda Saborea La Plaza<\/strong>, <strong>Caf\u00e9-Bar Los Nuevos Deportes <\/strong>y <strong>Caf\u00e9-Bar Candilejas y Caf\u00e9 Bar Gale\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Unos gastron\u00f3micos fines de semana llenos de sensaciones y sabores, cuyo evento ha sido organizado por el Excmo. Ayuntamiento de Coria, a trav\u00e9s de la Concejal\u00eda Delegada de Turismo, en el que han colaborado tambi\u00e9n con su apadrinamiento: la Fundaci\u00f3n Toro de Lidia (FTL), la Federaci\u00f3n de Asociaciones de Raza Aut\u00f3ctona de Lidia (FEDELIDIA), la Uni\u00f3n de Criadores de Toros de Lidia (UCTL), la Ganader\u00eda Victorino Mart\u00edn, la Asociaci\u00f3n Internacional de Tauromaquia (AIT), el Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de C\u00e1ceres, junto al patrocinio de la empresa distribuidora Emilio Gonz\u00e1lez S\u00e1nchez S.L, y Bodegas La Soledad Orgullo de Barros y F\u00e9lix Sol\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Todo ello, con la finalidad de dar a conocer, entre los vecinos y turistas, las bondades que posee la <strong>carne del toro ib\u00e9rico de lidia<\/strong>, pues no hay nada m\u00e1s ecol\u00f3gico que este <strong>producto natural <\/strong>proveniente de las reses bravas criadas en r\u00e9gimen extensivo de libertad en las dehesas espa\u00f1olas, lo que le confiere una alta valoraci\u00f3n <strong>de calidad<\/strong>, tanto desde el punto de vista nutricional, como de otros importantes valores tan destacables como la calificaci\u00f3n distintiva del sello de denominaci\u00f3n de origen de raza aut\u00f3ctona pura, la biodiversidad, la sostenibilidad, la tradicionalidad o la diferenciaci\u00f3n frente a otras carnes for\u00e1neas.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed, aquellos clientes que decidan acercarse a cualquiera de los establecimientos que<\/p>\n\n\n\n<p>participan en esta edici\u00f3n, podr\u00e1n paladear las estupendas tapas confeccionadas que optan a los galardones o <strong>premios <\/strong>de <strong>\u201cMejor Tapa\u201d <\/strong>y <strong>\u201cTapa M\u00e1s Original\u201d<\/strong>, dotados econ\u00f3micamente con 1.000 \u20ac y 500 \u20ac respectivamente, adem\u00e1s de poder entrar en los diez <strong>sorteos de premios <\/strong>compuestos por sendos men\u00fas para dos personas dispensados en cada uno de los establecimientos hosteleros participantes entre aquellas personas que realicen la ruta de tapas taurinas completa.<\/p>\n\n\n\n<p>Unas tapas que deber\u00e1n ser puestas a disposici\u00f3n de la clientela habitual, entre un <strong>horario de exposici\u00f3n y venta <\/strong>de <strong>12:00 a 16:00 horas <\/strong>y, <strong>opcionalmente<\/strong>, de <strong>20:00 a 23:00 horas <\/strong>para aquellos establecimientos hosteleros que as\u00ed lo consideren oportuno; siendo el <strong>precio <\/strong>establecido por la Organizaci\u00f3n, sin excepci\u00f3n, para ser cobrado por cada establecimiento hostelero participante de <strong>2 \u20ac por tapa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La exquisitez de saborear este producto gastron\u00f3mico a trav\u00e9s de la <strong>costumbre del buen tapeo <\/strong>y del amplio abanico de <strong>platos culinarios <\/strong>ofertados en las cartas, con los que poder conocer los establecimientos hoteleros repartidos en la localidad en los que las m\u00e1ximas de la calidad y el<strong> trato al cliente se perfilan, de igual modo, adem\u00e1s del buen saber hacer de sus fogones, como una <\/strong>de las mejores impresiones que los turistas pueden y deben llevarse de la taurina Ciudad de Coria.<\/p>\n\n\n\n<p>Por consiguiente, desde el Consistorio Cauriense se hace extensiva la <strong>invitaci\u00f3n <\/strong>a toda la <strong>ciudadan\u00eda cauriense <\/strong>y resto de <strong>turistas <\/strong>que nos visiten durante sendos fines de semana para que, si lo desean, participen de este redescubrimiento de un mundo de sabores taurinos de la dehesa a trav\u00e9s de lo mejor de la gastronom\u00eda de barra y de mesa de cada uno de los establecimientos hosteleros participantes dentro de este IV Concurso Gastron\u00f3mico \u201cTauroTapas FitCoria 2024\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El acto de presentaci\u00f3n oficial del V Concurso Gastron\u00f3mico \u201cTaurotapas FitCoria 2025\u201d tuvo lugar este mi\u00e9rcoles en la Finca \u201cLas Tiesas de Santa Mar\u00eda\u201d, de Victorino Mart\u00edn, una jornada demostrativa Go DEHLIDIA en el que, adem\u00e1s de la presentaci\u00f3n, hubo una visita al Toro en su h\u00e1bitat natural: el Rey de la dehesa y degustaci\u00f3n de carne inb\u00e9rica de Toro de Lidia con el Chef, Juali\u00e1n Rodr\u00edguez Truchado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una ruta con sabor taurino para los amantes de la gastron\u00f3mica de calidad basada en los productos ecol\u00f3gicos naturales de la carne del toro ib\u00e9rico de lidia. 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