A lo largo de todo el fin de semana del 25 y 26 de Abril de 2009, la belleza y hospitalidad de la Ciudad de Coria (C\u00e1ceres) se constituy\u00f3 en un magn\u00edfico escenario para la celebraci\u00f3n de la II edici\u00f3n del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Medievales. Un certamen que ten\u00eda unas bases culinarias muy particulares que exclu\u00edan los ingredientes posteriores al Medievo, siendo los objetivos claros de profundizar a\u00fan m\u00e1s en la relaci\u00f3n que ya existe entre las localidades que componen la Red de Ciudades y Villas Medievales, promotora de la iniciativa, al objeto de dar a conocer al gran p\u00fablico la gastronom\u00eda de barra particular de cada uno de los municipios que la integran: Almaz\u00e1n (Soria), Consuegra (Toledo), Coria (C\u00e1ceres), Estella-Lizarra (Navarra), Hondarribia (Guip\u00fazcoa), Laguardia (\u00c1lava), Olivenza (Badajoz), Pedraza (Segovia), Sig\u00fcenza (Guadalajara) y Sos del Rey Cat\u00f3lico (Zaragoza).<\/b><\/p>\n\n\n\n
<\/b>As\u00ed, a la ciudad cacere\u00f1a acud\u00edan delegaciones, mezcla de autoridades pol\u00edticas y cocineros profesionales de la cocina, de nueve de las diez ciudades que componen la Red de Ciudades y Villas Medievales, organizadora del Concurso junto al Ayuntamiento de Coria. Todas ellas, sin excepci\u00f3n, han alabado tanto la organizaci\u00f3n, perfecta hasta el detalle, del Concurso, como la acogida de los caurienses, quienes han participado de las degustaciones populares y han recibido a los cocineros visitantes en sus establecimientos de acogida: Hotel-Restaurante San Crist\u00f3bal, Hotel-Restaurante Montesol, Hotel-Restaurante Palacio Coria, Restaurante Casa Cheote, Restaurante Miami, Cafeter\u00eda Al-Karika, Cater\u00eda Las Torres, Caf\u00e9-Bar Nuevos Deportes y Bar El Rinc\u00f3n de la Tapa.<\/p>\n\n\n\n
Terminada la elaboraci\u00f3n de las delicias culinarias resumidas en dos bocados que fueron los ocho pinchos medievales concursantes, y despu\u00e9s de la entrega de diplomas y resto de premios acreditativos del II Concurso, el Secretario del Jurado dio lectura al Acta del Fallo con los ganadores. El Premio al Mejor Pincho o Tapa Medieval se lo llev\u00f3 la tapa cauriense: \u00abCrujiente de manitas con pur\u00e9 de garbanzos y esponjoso de morcilla\u00bb, presentada a concurso por el Restaurante El Mirador de la Catedral del Hotel Palacio de Coria, obra de Daniel Rodr\u00edguez Nava, y premiada con una dotaci\u00f3n econ\u00f3mica de 1.000 \u20ac; mientras que el Premio al Pincho o Tapa Medieval M\u00e1s Original, result\u00f3 ser el \u00abJuego de verduras y huevo en una nube del Jaizkibel\u00bb, presentada a concurso por el Restaurante Gran Sol de Hondarribia obra del autor Bixente Mu\u00f1oz y dotada con un premio en met\u00e1lico de 500 \u20ac.<\/p>\n\n\n\n