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Una nueva oferta gastron\u00f3mica que est\u00e1 dirigida, fundamentalmente, a los profesionales de la hosteler\u00eda y del turismo de Coria, en la que inclusive podr\u00e1n participar, en cada una de las actividades previstas, tanto los propios residentes como los turistas que visiten por esos d\u00edas nuestro municipio, al objeto de crear las bases de identificaci\u00f3n de la ciudad como destino gastron\u00f3mico entorno a la micolog\u00eda como elemento de identidad de la cocina de la localidad, as\u00ed como de promover una nueva oferta tur\u00edstica esestacionalizada, a la vez que promocionar la incorporaci\u00f3n de productos de calidad ligados al territorio, junto a la mejora de las competencias profesionales de los empresarios del sector de la hosteler\u00eda y el turismo.<\/font><\/p>\nUna estrategia de desarrollo tur\u00edstico y enfoque empresarial promovida por el Ayuntamiento de Coria en la que colaboran en su organizaci\u00f3n, entre otros, la Asociaci\u00f3n de Empresarios de Coria y Comarca (ASECOC) y la Asociaci\u00f3n de Desarrollo del Valle del Alag\u00f3n (ADESVAL), al objeto de apoyar conjuntamente esta iniciativa de compromiso en aras del desarrollo de los sectores del turismo y la hosteler\u00eda de la Ciudad de Coria. <\/font><\/p>\n En este sentido, se ha confeccionado un amplio calendario de actividades para la semana del 18 al 24 de noviembre que incluye la degustaci\u00f3n de tapas y platos t\u00edpicos micol\u00f3gicos en m\u00e1s de una veintena de establecimientos hosteleros colaboradores de la localidad, caso de los restaurantes: El Bobo de Coria, Casa Campana, Casa Cheote, Casa Maxi, P\u00e9rcor, San Crist\u00f3bal, Montesol, San Juan y Macondo-El Campirri, as\u00ed como de los bares y cafeter\u00edas: El Bodeg\u00f3n, La Portona, Horno El Molino, Las Tejas, Arlequ\u00edn, Al-Karika o La Abad\u00eda de Coria. <\/font><\/p>\n Del mismo modo, con la finalidad de que tanto los profesionales de la restauraci\u00f3n como la propia ciudadan\u00eda y los visitantes conozcan directamente del productor cu\u00e1les son las ropiedades y las aportaciones a la gastronom\u00eda de los productos locales del Valle del Alag\u00f3n, se llevar\u00e1 a cabo una presentaci\u00f3n y degustaci\u00f3n de distintos productos de la ierra (Vinos de la Bodega Dehesa Vieja, Aceites de Oliva Virgen Jacoliva, Productos Ap\u00edcolas Mielex y Productos Silvestres El Carrascal) el viernes, 22 de noviembre, a partir de las 20:10 h., en el Hotel-Restaurante Montesol, en la que colaborar\u00e1 la empresa Thermomix elaborando recetas de los productos presentados.<\/font><\/p>\n Por su parte, y previamente dise\u00f1ado tambi\u00e9n para ese d\u00eda, se ofrecer\u00e1 una conferencia con el t\u00edtulo: \u00abSetas: Mil Formas, Mil Colores, Mil Sabores. Biodiversidad Micol\u00f3gica en el Entorno de Coria\u00bb, que ser\u00e1 impartida por D. Jes\u00fas Manuel Crespo Mart\u00edn, miembro de la Asociaci\u00f3n Micol\u00f3gica Extreme\u00f1a, que tendr\u00e1 lugar a las 19:30 h. en el mismo Hotel-Restaurante Montesol.<\/font><\/p>\n El s\u00e1bado, 23 de noviembre, a las 9:00 h., se llevar\u00e1 a cabo la tradicional salida al campo para la recolecci\u00f3n de setas, este a\u00f1o por la Dehesa Boyal de M\u00ednguez, con el acompa\u00f1amiento del gu\u00eda local, C\u00e9sar Mart\u00edn Alcoba, gerente de GISrena S.L. y miembro de la Asociaci\u00f3n Micol\u00f3gica y Bot\u00e1nica de Sierra de Gata, desde la Plaza de San Pedro, donde horas despu\u00e9s, a las 15:00 h., se realizar\u00e1 una comida popular organizada por el Caf\u00e9-Restaurante Casa Campana.<\/font><\/p>\n Mientras que a partir de las 12:00 h. se proceder\u00e1 a la apertura de la Carpa Municipal ubicada en la Plaza de Espa\u00f1a donde se podr\u00e1 degustar, durante toda la ma\u00f1ana y el mediod\u00eda, la rica gastronom\u00eda local en forma de pinchos y tapas en los establecimientos hosteleros colaboradores ubicados en la misma: Rte. Copacabana 2, Rte. Macondo-El Campirri, Rte. P\u00e9rcor, Bar El Bodeg\u00f3n, Caf\u00e9-Bar Los Nuevos Deportes, Caf\u00e9-Bar La Gitana, Caf\u00e9-Bar Alfonso VII y Caf\u00e9-Bar La Abad\u00eda de Coria, que ofertar\u00e1n sus cualidades y calidades con el objetivo de promocionar su cocina gastron\u00f3mica micol\u00f3gica.<\/font><\/p>\n