{"id":25143,"date":"2016-11-10T00:00:00","date_gmt":"2016-11-10T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ayuntamiento.coriaenimagenes.com\/la-cocina-micologica-de-los-fogones-extremenos-se-dara-cita-en-coria-sabor-micologico\/"},"modified":"2023-09-18T12:37:18","modified_gmt":"2023-09-18T10:37:18","slug":"la-cocina-micologica-de-los-fogones-extremenos-se-dara-cita-en-coria-sabor-micologico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/2016\/11\/10\/la-cocina-micologica-de-los-fogones-extremenos-se-dara-cita-en-coria-sabor-micologico\/","title":{"rendered":"La Cocina Micol\u00f3gica de los Fogones Extreme\u00f1os se dar\u00e1 cita en Coria Sabor Micol\u00f3gico"},"content":{"rendered":"\n

La Ciudad de Coria se convertir\u00e1, del 14 al 20 de noviembre, en la representante de la cocina micol\u00f3gica de los fogones extreme\u00f1os al reunir, en su novena edici\u00f3n gastron\u00f3mica que gira alrededor del mundo culinario de las setas dentro del evento tur\u00edstico \u00abCoria Sabor Micol\u00f3gico\u00bb, a una parte de la hosteler\u00eda de nuestra localidad con un importante repertorio de platos y tapas de factura micol\u00f3gica.<\/b><\/p>\n\n

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Desde el Ayuntamiento de Coria, a trav\u00e9s de la Concejal\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico y Turismo, y en colaboraci\u00f3n con la Asociaci\u00f3n de Empresarios de Coria y Comarca (ASECOC), por noveno a\u00f1o consecutivo, derivado de las expectativas creadas y de las posibilidades que suponen para el desarrollo del turismo y del sector de la hosteler\u00eda de la ciudad, se sigue apostando por la organizaci\u00f3n del la IX Semana Gastron\u00f3mica CORIA, SABOR MICOL\u00d3GICO que se celebrar\u00e1 del 14 al 20 de noviembre de 2016.<\/div>\n\n\n
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Una nueva oferta gastron\u00f3mica que est\u00e1 dirigida, fundamentalmente, a los profesionales de la hosteler\u00eda y del turismo de Coria, en la que inclusive podr\u00e1n participar, en cada una de las actividades previstas, tanto los propios residentes como los turistas que visiten por esos d\u00edas nuestro municipio, al objeto de crear las bases de identificaci\u00f3n de la ciudad como destino gastron\u00f3mico entorno a la micolog\u00eda como elemento de identidad de la cocina de la localidad, as\u00ed como de promover una nueva oferta tur\u00edstica desestacionalizada, a la vez que promocionar la incorporaci\u00f3n de productos de calidad ligados al territorio, junto a la mejora de las competencias profesionales de los empresarios del sector de la hosteler\u00eda y el turismo.<\/div>\n\n\n
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En este sentido, se ha confeccionado un amplio calendario de actividades para la semana del 14 al 20 de noviembre, que se ha presentado esta ma\u00f1ana por parte del Alcalde de Coria, Jos\u00e9 Manuel Garc\u00eda Ballestero y que incluye la degustaci\u00f3n de tapas y platos t\u00edpicos micol\u00f3gicos en m\u00e1s de una docena de establecimientos hosteleros colaboradores de la localidad, caso de los restaurantes: El Bobo de Coria, Asador La Muralla, Campana, Casa Maxi, P\u00e9rcor, Envido, San Juan, Ol\u00e9 Fusi\u00f3n, Montesol, P\u00e9rcor y San Crist\u00f3bal, adem\u00e1s de los bares y cafeter\u00edas: La Bien Pag\u00e1, Grana y Oro o La Sidrer\u00eda-Taper\u00eda Norte.<\/div>\n\n\n
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Por su parte, el viernes, 18 de noviembre, a partir de las 19:00 h., se proceder\u00e1, en las remozadas dependencias del Nuevo Mercado Municipal de Abastos de Coria (MMAC) ubicado en la Plaza de la Paz, a la apertura de puestos en los que se podr\u00e1n degustar durante toda la tarde y noche: pinchos, pizzas, zumos naturales y productos gourmet extreme\u00f1os, en aquellos establecimientos residentes y hosteleros colaboradores ubicados dentro del mismo: The Emperors Pizza, Encurtidos y Gourmet Jiennense, Fruter\u00eda-Juguer\u00eda Green Fruit, Restaurante Montesol, Restaurante Ol\u00e9 Fusi\u00f3n, Vinoteca-Cervecer\u00eda Baco, Caf\u00e9-Bar Los Nuevos Deportes, Caf\u00e9-Bar El Paso, Caf\u00e9-Bar Los Portales y Caf\u00e9-Bar \u00c9lite, los cu\u00e1les nos ofertar\u00e1n sus cualidades y calidades con el objetivo de promocionar, tanto sus productos naturales, como su t\u00edpica cocina gastron\u00f3mica.<\/div>\n\n\n
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Mientras que el s\u00e1bado, 19 de noviembre, a las 9:00 h., se llevar\u00e1 a cabo la tradicional salida al campo para la recolecci\u00f3n de setas, este a\u00f1o, nuevamente, por la antigua Dehesa Boyal de M\u00ednguez con el acompa\u00f1amiento del gu\u00eda local, C\u00e9sar Mart\u00edn Alcoba, miembro de la Asociaci\u00f3n Micol\u00f3gica y Bot\u00e1nica de Sierra de Gata, desde la Plaza de San Pedro. Un paseo y una recolecci\u00f3n de setas de las que se realizar\u00e1 su clasificaci\u00f3n y exposici\u00f3n taxon\u00f3mica en las dependencias del Nuevo Mercado Municipal de Abastos de Coria (MMAC).<\/div>\n\n\n
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Ese mismo d\u00eda, desde las 12:00 h. hasta las 24:00 h., se abrir\u00e1n al p\u00fablico nuevamente todos los puestos del MMAC donde se podr\u00e1n degustar, durante toda la jornada, la rica gastronom\u00eda micol\u00f3gica local en forma de pinchos y tapas en los establecimientos hosteleros colaboradores ubicados en el mismo: Restaurante Montesol, Restaurante Ol\u00e9 Fusi\u00f3n, Vinoteca-Cervecer\u00eda Baco, Caf\u00e9-Bar Los Nuevos Deportes, Caf\u00e9-Bar El Paso, Caf\u00e9-Bar Los Portales y Caf\u00e9-Bar \u00c9lite.<\/div>\n\n\n
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Una actividad que se volver\u00e1 a repetir al d\u00eda siguiente en la matinal del domingo, 20 de noviembre, de 12:00 h. a 17:00 h., en el mismo MMAC, configurando as\u00ed, de esta manera, un atractivo fin de semana lleno de posibilidades, tanto para los amantes de la gastronom\u00eda, como de los productos locales y regionales.<\/div>\n\n\n
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Cabe destacar que todos los clientes que participen y completen la ruta de la tapa por todos los establecimientos participantes, y al objeto de atraer a un mayor n\u00famero de p\u00fablico, entrar\u00e1n en el sorteo de regalos y premios.<\/div>\n\n\n
En definitiva, seg\u00fan ha recalcado el primer edil, un consolidado evento gastron\u00f3mico con el que se pretende promocionar, adem\u00e1s de los sabores de nuestra Tierra Cauriense, los aromas de Extremadura demostrando que en esta regi\u00f3n tenemos un producto tan bueno como el de cualquier otro sitio, a trav\u00e9s de las propuestas en forma de recreaci\u00f3n de tapas que ser\u00e1n elaboradas con los sugestivos y diferentes sabores que ofrecen las setas como protagonistas.<\/div>\n\n\n
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Adem\u00e1s, Almudena Domingo Pirrongelli, Concejala de Turismo, ha explicado que el evento \u00abCoria Sabor Micol\u00f3gico\u00bb es una estrategia gastron\u00f3mica de desarrollo tur\u00edstico y enfoque empresarial promovida por el Ayuntamiento de Coria, a trav\u00e9s de la Concejal\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico y Turismo, en colaboraci\u00f3n con la Asociaci\u00f3n de Empresarios de Coria y Comarca (ASECOC), y que tiene como objetivo principal apoyar conjuntamente esta iniciativa de compromiso en aras del desarrollo de los sectores del turismo y de la hosteler\u00eda de la Ciudad de Coria.<\/div>\n\n\n
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