{"id":24737,"date":"2017-11-02T00:00:00","date_gmt":"2017-11-02T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ayuntamiento.coriaenimagenes.com\/la-x-edicion-de-coria-sabor-micologico-se-celebrara-del-13-al-19-de-noviembre-de-2017\/"},"modified":"2023-09-18T12:35:02","modified_gmt":"2023-09-18T10:35:02","slug":"la-x-edicion-de-coria-sabor-micologico-se-celebrara-del-13-al-19-de-noviembre-de-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/2017\/11\/02\/la-x-edicion-de-coria-sabor-micologico-se-celebrara-del-13-al-19-de-noviembre-de-2017\/","title":{"rendered":"La X edici\u00f3n de Coria, Sabor Micol\u00f3gico se celebrar\u00e1 del 13 al 19 de noviembre de 2017"},"content":{"rendered":"\n

La Ciudad de Coria se convertir\u00e1, del 13 al 19 de noviembre, en la representante de la cocina micol\u00f3gica de los fogones extreme\u00f1os al reunir, en su d\u00e9cima edici\u00f3n gastron\u00f3mica que gira alrededor del mundo culinario de las setas dentro del evento tur\u00edstico \u00abCoria, Sabor Micol\u00f3gico\u00bb, a una parte de la hosteler\u00eda de nuestra localidad con un importante repertorio de platos y tapas de factura micol\u00f3gica.<\/b><\/p>\n\n

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Desde el Ayuntamiento de Coria, a trav\u00e9s de la Concejal\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico y Turismo, y en colaboraci\u00f3n con la Asociaci\u00f3n de Empresarios de Coria y Comarca (ASECOC), por d\u00e9cimo a\u00f1o consecutivo, derivado de las expectativas creadas y de las posibilidades que suponen para el desarrollo del turismo y del sector de la hosteler\u00eda de la ciudad, se sigue apostando por la organizaci\u00f3n del la X Semana Gastron\u00f3mica CORIA, SABOR MICOL\u00d3GICO que se celebrar\u00e1 del 13 al 19 de noviembre de 2017.<\/span><\/p>\n\n\n

As\u00ed lo ha explicado esta ma\u00f1ana en rueda de prensa la Concejal de Desarrollo Local y Turismo, Almudena Domingo Pirrongelli, acompa\u00f1ada por el Presidente de la Asociaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Extremadura, ACOCYREX y  los empresarios hosteleros participantes en este edic\u00f3n de 2017.<\/p>\n\n\n

Domingo ha afirmado que se trata de una nueva oferta gastron\u00f3mica que est\u00e1 dirigida, fundamentalmente, a los profesionales de la hosteler\u00eda y del turismo de Coria, en la que podr\u00e1n participar, en cada una de las actividades previstas, tanto los propios residentes como los turistas que visiten nuestro municipio, al objeto de crear las bases de identificaci\u00f3n de la ciudad como destino gastron\u00f3mico entorno a la micolog\u00eda como elemento de identidad de la cocina de la localidad.<\/p>\n\n\n

En este sentido, se ha confeccionado un amplio calendario de actividades para la semana del 13 al 19 de noviembre, que se ha presentado esta ma\u00f1ana y que incluye la degustaci\u00f3n de tapas y platos t\u00edpicos micol\u00f3gicos en m\u00e1s los establecimientos hosteleros colaboradores de la localidad, caso de los restaurantes: AHC Palacio Coria, Asador La Muralla, Cervecer\u00eda San Juan, Campana, Los Kekes, Montesol, P\u00e9rcor, San Cristobal y Nico Bar.<\/p>\n\n\n

Adem\u00e1s, a partir del lunes, 13 de noviembre y hasta el domingo, 19, habr\u00e1 una degustaci\u00f3n de men\u00fas micol\u00f3gicos en los restaurantes colaboradores de la ciudad.    <\/p>\n\n\n

Mientras que el s\u00e1bado, 18 de noviembre, a las 9:00 h., se llevar\u00e1 a cabo la tradicional salida al campo para la recolecci\u00f3n de setas, este a\u00f1o, nuevamente, por la antigua Dehesa Boyal de M\u00ednguez con el acompa\u00f1amiento del gu\u00eda local, C\u00e9sar Mart\u00edn Alcoba, miembro de la Asociaci\u00f3n Micol\u00f3gica y Bot\u00e1nica de Sierra de Gata, desde la Plaza de San Pedro.  Un paseo y una recolecci\u00f3n de setas de las que se realizar\u00e1 su clasificaci\u00f3n y exposici\u00f3n taxon\u00f3mica en las dependencias del Nuevo Mercado Municipal de Abastos de Coria (MMAC).<\/p>\n\n\n

Ese mismo d\u00eda, 18 de noviembre, desde las 12.00h. y hasta las 18.00h., se celebrar\u00e1 el IV Certamen Ruta de Tapas \u00abCoria Sabor Micol\u00f3gico en los establecimientos hosteleros participantes. A las 13.00h se realizar\u00e1 la clasificaci\u00f3n y exposici\u00f3n Taxon\u00f3mica de las Setas Recolectadas en el Mercado Municipal de Abastos de Coria (MMAC), ubicado en la Plaza de la Paz. Ese mismo d\u00eda y a partir de las 13.00h, se podr\u00e1n degustar los Men\u00fas Especiales Micol\u00f3gicos en Restaurantes.<\/p>\n\n\n

Una actividad que se volver\u00e1 a repetir al d\u00eda siguiente domingo, 19 de noviembre, de 12:00h. a 18:00h., en los establecimientos hosteleros participantes.<\/p>\n\n\n

Como novedad este a\u00f1o se celebrar\u00e1n Charlas Formativas Micol\u00f3gicas en Centros Educativos de Coria, Puebla de Argeme y Rinc\u00f3n del Obispo y Talleres de Cocina Micol\u00f3gica para Ni\u00f1os, ser\u00e1n el martes y el jueves de 18.30h a 19.30h.<\/p>\n\n\n

Otra de las novedades ser\u00e1 el Taller de Conservaci\u00f3n y Envasado Casero de Productos Micol\u00f3gicos que se desarrollar\u00e1 el viernes, 17 de 18.30h a 19.30h. en el Mercado Municipal de Abastos de Coria (MMAC).<\/p>\n\n\n

Adem\u00e1s, durante toda la semana se celebrar\u00e1 el I Concurso de Selfies \u00abDisfrutando Coria Sabor Micol\u00f3gico\u00bb. Y, el s\u00e1bado d\u00eda 18 de noviembre tendr\u00e1 lugar una visita a la F\u00e1brica de Productos Silvestres Juli\u00e1n Mart\u00edn Pol\u00e1n. Los interesados deber\u00e1n reservar su plaza en la Oficina Municipal de Turismo o en el tel\u00e9fono 927508000 Ext.290.<\/p>\n\n\n

Cabe destacar que todos los clientes que participen y completen la ruta de la tapa por todos los establecimientos participantes, y al objeto de atraer a un mayor n\u00famero de p\u00fablico, entrar\u00e1n en el sorteo de regalos y premios.<\/p>\n\n\n

En definitiva, seg\u00fan ha recalcado la edil de Turismo, un consolidado evento gastron\u00f3mico con el que se pretende promocionar, adem\u00e1s de los sabores de nuestra Tierra Cauriense, los aromas de Extremadura demostrando que en esta regi\u00f3n tenemos un producto tan bueno como el de cualquier otro sitio, a trav\u00e9s de las propuestas en forma de recreaci\u00f3n de tapas que ser\u00e1n elaboradas con los sugestivos y diferentes sabores que ofrecen las setas como protagonistas.<\/p>\n\n\n

Para finalizar, Almudena Domingo ha manifestado que el evento \u00abCoria Sabor Micol\u00f3gico\u00bb es una estrategia gastron\u00f3mica de desarrollo tur\u00edstico y enfoque empresarial promovida por el Ayuntamiento de Coria, a trav\u00e9s de la Concejal\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico y Turismo, en colaboraci\u00f3n con la Asociaci\u00f3n de Empresarios de Coria y Comarca (ASECOC), y que tiene como objetivo principal apoyar conjuntamente esta iniciativa de compromiso en aras del desarrollo de los sectores del turismo y de la hosteler\u00eda de la Ciudad de Coria.<\/span><\/p>\n\n\n