{"id":1840,"date":"2022-03-03T13:54:06","date_gmt":"2022-03-03T12:54:06","guid":{"rendered":"https:\/\/beta.coriaenimagenes.com\/?p=1840"},"modified":"2024-02-20T11:40:56","modified_gmt":"2024-02-20T10:40:56","slug":"coria-celebrara-el-segundo-concurso-gastronomico-taurotapas-fitcoria-2022-los-fines-de-semana-del-12-al-13-y-del-19-al-20-de-marzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/2022\/03\/03\/coria-celebrara-el-segundo-concurso-gastronomico-taurotapas-fitcoria-2022-los-fines-de-semana-del-12-al-13-y-del-19-al-20-de-marzo\/","title":{"rendered":"Coria celebrar\u00e1 el segundo concurso gastron\u00f3mico \u201cTauroTapas FITCoria 2022\u201d los fines de semana del 12 al 13 y del 19 al 20 de marzo"},"content":{"rendered":"\n<p>La Ciudad de Coria acoger\u00e1 esta segunda edici\u00f3n del Concurso Gastron\u00f3mico \u201cTauroTapas FITCoria 2022\u201d que se celebrar\u00e1 los d\u00edas 12, 13 y del 19 al 20 de marzo y se enmarca dentro de la VI Feria Internacional del Toro \u201cCiudad de Coria\u201d.<\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1280\" src=\"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG-20220301-WA0013.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG-20220301-WA0013.jpg 1920w, https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG-20220301-WA0013-300x200.jpg 300w, https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG-20220301-WA0013-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG-20220301-WA0013-768x512.jpg 768w, https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG-20220301-WA0013-1536x1024.jpg 1536w, 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Toro, \u201cesperando que se consolide en el tiempo, haciendo que nos sit\u00fae en el mapa, y tambi\u00e9n ayude al n\u00famero de visitantes\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, la edil de Turismo, ha destacado que se trata de una iniciativa pionera en nuestro pa\u00eds y la fuerte vinculaci\u00f3n en la Ciudad de Coria.<\/p>\n\n\n\n<p>Ha explicado que este evento nace con dos objetivos: la puesta en valor de la carne del toro ib\u00e9rico de lidia, que posee un alto valor gastron\u00f3mico, y un producto que forma parte de los establecimientos, gracias al car\u00e1cter identitario del toro con la Ciudad de Coria.<br>El otro objetivo consiste en fomentar, conservar, sostener y promocionar la defensa de nuestra dehesa, como el ecosistema que nos rodea, la defensa del toro y la cultura taurina.<\/p>\n\n\n\n<p>Este evento esta patrocinado por: la Fundaci\u00f3n del Toro de Lidia (FTL), la Uni\u00f3n de Criadores de Toros de Lidia (UCTL), la Ganader\u00eda Victorino Mart\u00edn, la Asociaci\u00f3n Internacional de Tauromaquia (AIT), el Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de C\u00e1ceres y la Mesa de Hosteler\u00eda de Asecoc.<\/p>\n\n\n\n<p>Domingo Pirrongelli, tambi\u00e9n, ha explicado que las personas interesadas en degustar las diferentes tapas pueden acudir a los diez establecimientos participantes, que son: Restaurante Palacio Ducal de Alba, Restaurante Magar-El Palacio, Restaurante San Crist\u00f3bal, Restaurante Montesol, Restaurante Campana, Restaurante-Cervecer\u00eda San Juan, Restaurante Asador Higuera, Restaurante Miami, Taper\u00eda La Posada y Caf\u00e9-Bar Horno El Molino.<\/p>\n\n\n\n<p>En estos establecimientos, durante los d\u00edas 12, 13 y del 19 al 20 de marzo, las tapas elaboradas a base de carne de toro, bajo t\u00e9cnica de elaboraci\u00f3n libre, tendr\u00e1n un coste de 1\u201950\u20ac, y se podr\u00e1n consumir en horario de 12:00 a 16:00, y de manera opcional, habr\u00e1 restaurantes que ofrezcan su tapa de 20:00 a 23:00.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde el Ayuntamiento de Coria, organizador del evento, se han habilitado dos premios, de dos categor\u00edas: \u201cPremio Mejor Tapa\u201d, con una dotaci\u00f3n econ\u00f3mica de 1.000 \u20ac y diploma acreditativo, y el \u201cPremio Tapa M\u00e1s Original\u201d, con una dotaci\u00f3n econ\u00f3mica de 500 \u20ac y diploma acreditativo. Ambos galardones ser\u00e1n fallados por un jurado formado por profesionales acreditados del sector de la gastronom\u00eda y del mundo taurino, que basar\u00e1n sus deliberaciones en la presentaci\u00f3n, los ingredientes, el sabor, su temperatura, la creatividad y el uso de productos aut\u00f3ctonos locales.<\/p>\n\n\n\n<p>Almudena Domingo Pirongelli ha querido destacar tambi\u00e9n que los hosteleros participantes est\u00e1n recibiendo una formaci\u00f3n muy espec\u00edfica en la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de las tapas de carne de toro, para dar la mejor imagen de sus establecimientos.<\/p>\n\n\n\n<p>Del mismo modo, ha querido agradecer a la Escuela de Hosteler\u00eda de Extremadura, y en especial a su director, Francisco Refolio, que haya hecho posible este curso.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n, la edil de Turismo, ha explicado que este concurso gastron\u00f3mico se trata de una de las estrategias del Plan de Marketing Tur\u00edstico pues, \u201cse\u00f1ala que se debe seguir trabajando en un producto gastron\u00f3mico interesante para nuestra Ciudad, destacando el potencial de la uni\u00f3n del toro y Coria\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignleft size-medium is-resized\"><a href=\"https:\/\/youtu.be\/xDYi7zq8GfQ\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"169\" src=\"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/youttp22-300x169.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1842\" style=\"width:400px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/youttp22-300x169.jpg 300w, https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/youttp22-768x432.jpg 768w, https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/youttp22.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Finalmente, el Alcalde ha agradecido, en su nombre y en el del consistorio, el esfuerzo y la participaci\u00f3n de la decena de establecimientos participantes, ya que \u201csin ellos no saldr\u00eda adelante este proyecto, dado que ellos son los verdaderos protagonistas del concurso\u201d, ha asegurado.<\/p>\n\n\n\n<p>Del mismo modo, la Concejal de Turismo tambi\u00e9n les ha agradecido a los hosteleros su participaci\u00f3n y ha invitado a los aficionados a que vengan a Coria a probar la carne de toro y disfrutar de ella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Ciudad de Coria acoger\u00e1 esta segunda edici\u00f3n del Concurso Gastron\u00f3mico \u201cTauroTapas FITCoria 2022\u201d que se celebrar\u00e1 los d\u00edas 12, 13 y del 19 al 20 de marzo y se enmarca dentro de la VI Feria Internacional del Toro \u201cCiudad de Coria\u201d. 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