{"id":65414,"date":"2025-10-03T11:17:09","date_gmt":"2025-10-03T09:17:09","guid":{"rendered":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/eventos\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\/"},"modified":"2025-10-17T10:29:35","modified_gmt":"2025-10-17T08:29:35","slug":"fiesta-gastronomica-de-la-caza","status":"publish","type":"mec-events","link":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/eventos\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\/","title":{"rendered":"Fiesta Gastron\u00f3mica de la Caza"},"content":{"rendered":"\n

La caza es un producto emblem\u00e1tico de la gastronom\u00eda de Extremadura, donde la abundancia de espacios naturales y la tradici\u00f3n cineg\u00e9tica han favorecido su consumo y elaboraci\u00f3n. Especies como el venado, el jabal\u00ed, la perdiz o el conejo son la base de platos tradicionales como los estofados, los escabeches y las calderetas, que destacan por sus sabores intensos y su valor nutritivo. Adem\u00e1s de su riqueza gastron\u00f3mica, la carne de caza representa un recurso sostenible que contribuye al equilibrio ecol\u00f3gico y a la econom\u00eda rural, siendo un s\u00edmbolo de la cocina extreme\u00f1a y un atractivo para el turismo gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n
Men\u00fa Fin de Semana<\/strong>
(Del 11 al 12 Octubre 2025)<\/strong><\/h6>\n\n\n\n
\n

Restaurante San Crist\u00f3bal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Restaurante Montesol<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Restaurante Palacio Ducal Alba<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Restaurante Campana<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Taper\u00eda La Posada<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
Carta
(Del 13 al 19 Octubre 2025)<\/strong><\/h6>\n\n\n\n
\n

Restaurante San Crist\u00f3bal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Restaurante Montesol<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Restaurante Palacio Ducal Alba<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Restaurante El Bobo de Coria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Restaurante Casa Maxi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Taper\u00eda La Posada<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
Ruta de Tapas<\/strong>
(Del 17 al 19 Octubre 2025)<\/strong><\/h6>\n\n\n\n
\n

Restaurante Palacio Ducal Alba<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Restaurante Campana<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Restaurante-Cafeter\u00eda Al-Karika<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Restaurante Casa Maxi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Restaurante Saborea La Plaza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

GastroBar Trucha\u2019s<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9-Bar Grana y Oro<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9-Bar Los Nuevos Deportes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9-Bar Gale\u00f3n<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Productos de Caza de Extremadura.<\/h4>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Zona de producci\u00f3n<\/strong>: Toda Extremadura, destacando principalmente las comarcas y los municipios que cuentan con terrenos de aprovechamiento com\u00fan clasificados en cotos sociales, municipales, deportivos, privados e intensivos de caza menor mediante gesti\u00f3n en sociedades u asociaciones de cazadores, adem\u00e1s de la cotos privados y las reservas de caza mayor protegidos y destinados a la vida salvaje para el turismo deportivo cineg\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Caracter\u00edsticas<\/strong>: La carne de caza salvaje, clasificada en \u201cpiezas de pelo\u201d, divididas en funci\u00f3n del tama\u00f1o, caso de la caza mayor: ciervo, gamo, corzo, cabra mont\u00e9s y jabal\u00ed principalmente, de caza menor: liebre y conejo, y de caza de pluma: perdiz, palomas torcaces, codornices, t\u00f3rtolas, becadas y patos, poseen caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas que la diferencian de la de otros animales de abasto: un color rojo m\u00e1s oscuro, que se intensifica con la edad del animal y por su bajo contenido en grasa, adem\u00e1s de un olor y un sabor m\u00e1s pronunciados y arom\u00e1ticos propios del campo. Por otro lado, es de destacar su significativo mayor contenido de prote\u00ednas completas, sus bajos niveles de grasa con una composici\u00f3n beneficiosa de \u00e1cidos grasos y excelente fuente de Omega-3 y Omega-6, adem\u00e1s del aporte a las cantidades diarias recomendadas de minerales como: f\u00f3sforo, hierro, cobre, zinc y potasio, y de las vitaminas del grupo B como: riboflavina (B2), niacina (B3), piridoxina (B6) y cianocobalamina (B12).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n en:
Federaci\u00f3n Extreme\u00f1a de Caza: https:\/\/www.fedexcaza.com\/<\/a>
Asociaci\u00f3n Interprofesional de la Carne de Caza: https:\/\/www.asiccaza.org\/<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La caza es un producto emblem\u00e1tico de la gastronom\u00eda de Extremadura, donde la abundancia de espacios naturales y la tradici\u00f3n cineg\u00e9tica han favorecido su consumo y elaboraci\u00f3n. Especies como el venado, el jabal\u00ed, la perdiz o el conejo son la base de platos tradicionales como los estofados, los escabeches y las calderetas, que destacan por […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":65413,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"evento","tags":[607],"mec_category":[1612,1613],"class_list":["post-65414","mec-events","type-mec-events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-gastronomia","mec_category-destacado","mec_category-evento"],"yoast_head":"\nFiesta Gastron\u00f3mica de la Caza - Ayuntamiento de Coria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La caza es un producto emblem\u00e1tico de la gastronom\u00eda de Extremadura, donde la abundancia de espacios naturales y la tradici\u00f3n cineg\u00e9tica han favorecido su consumo y elaboraci\u00f3n. Especies como el venado, el jabal\u00ed, la perdiz o el conejo son la base de platos tradicionales como los estofados, los escabeches y las calderetas, que destacan por sus sabores intensos y su valor nutritivo. Adem\u00e1s de su riqueza gastron\u00f3mica, la carne de caza representa un recurso sostenible que contribuye al equilibrio ecol\u00f3gico y a la econom\u00eda rural, siendo un s\u00edmbolo de la cocina extreme\u00f1a y un atractivo para el turismo gastron\u00f3mico.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/eventos\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fiesta Gastron\u00f3mica de la Caza\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La caza es un producto emblem\u00e1tico de la gastronom\u00eda de Extremadura, donde la abundancia de espacios naturales y la tradici\u00f3n cineg\u00e9tica han favorecido su consumo y elaboraci\u00f3n. Especies como el venado, el jabal\u00ed, la perdiz o el conejo son la base de platos tradicionales como los estofados, los escabeches y las calderetas, que destacan por sus sabores intensos y su valor nutritivo. Adem\u00e1s de su riqueza gastron\u00f3mica, la carne de caza representa un recurso sostenible que contribuye al equilibrio ecol\u00f3gico y a la econom\u00eda rural, siendo un s\u00edmbolo de la cocina extreme\u00f1a y un atractivo para el turismo gastron\u00f3mico.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/eventos\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ayuntamiento de Coria\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Ayuntamiento.de.Coria\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-17T08:29:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1350\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Fiesta Gastron\u00f3mica de la Caza\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"La caza es un producto emblem\u00e1tico de la gastronom\u00eda de Extremadura, donde la abundancia de espacios naturales y la tradici\u00f3n cineg\u00e9tica han favorecido su consumo y elaboraci\u00f3n. Especies como el venado, el jabal\u00ed, la perdiz o el conejo son la base de platos tradicionales como los estofados, los escabeches y las calderetas, que destacan por sus sabores intensos y su valor nutritivo. Adem\u00e1s de su riqueza gastron\u00f3mica, la carne de caza representa un recurso sostenible que contribuye al equilibrio ecol\u00f3gico y a la econom\u00eda rural, siendo un s\u00edmbolo de la cocina extreme\u00f1a y un atractivo para el turismo gastron\u00f3mico.\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza.webp\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Ayto_de_Coria\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/index.php\\\/eventos\\\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/index.php\\\/eventos\\\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\\\/\",\"name\":\"Fiesta Gastron\u00f3mica de la Caza - Ayuntamiento de Coria\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/index.php\\\/eventos\\\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/index.php\\\/eventos\\\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/fg-octubre-caza.webp\",\"datePublished\":\"2025-10-03T09:17:09+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-17T08:29:35+00:00\",\"description\":\"La caza es un producto emblem\u00e1tico de la gastronom\u00eda de Extremadura, donde la abundancia de espacios naturales y la tradici\u00f3n cineg\u00e9tica han favorecido su consumo y elaboraci\u00f3n. Especies como el venado, el jabal\u00ed, la perdiz o el conejo son la base de platos tradicionales como los estofados, los escabeches y las calderetas, que destacan por sus sabores intensos y su valor nutritivo. Adem\u00e1s de su riqueza gastron\u00f3mica, la carne de caza representa un recurso sostenible que contribuye al equilibrio ecol\u00f3gico y a la econom\u00eda rural, siendo un s\u00edmbolo de la cocina extreme\u00f1a y un atractivo para el turismo gastron\u00f3mico.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/index.php\\\/eventos\\\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/index.php\\\/eventos\\\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/index.php\\\/eventos\\\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/fg-octubre-caza.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/fg-octubre-caza.webp\",\"width\":1080,\"height\":1350},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/index.php\\\/eventos\\\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Eventos\",\"item\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/index.php\\\/eventos\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Fiesta Gastron\u00f3mica de la Caza\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/\",\"name\":\"Ayuntamiento de Coria\",\"description\":\"Web oficial del Ayuntamiento de Coria\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"Web Oficial del Ayuntamiento de Coria\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/#organization\",\"name\":\"Ayuntamiento de Coria\",\"alternateName\":\"Ayto de Coria\",\"url\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/escudo-ayuntamiento-coria.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/escudo-ayuntamiento-coria.png\",\"width\":511,\"height\":240,\"caption\":\"Ayuntamiento de Coria\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/coria.org\\\/ayuntamiento\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Ayuntamiento.de.Coria\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/Ayto_de_Coria\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/coria.ayuntamiento\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/AYUNTAMIENTOCORIA\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Fiesta Gastron\u00f3mica de la Caza - Ayuntamiento de Coria","description":"La caza es un producto emblem\u00e1tico de la gastronom\u00eda de Extremadura, donde la abundancia de espacios naturales y la tradici\u00f3n cineg\u00e9tica han favorecido su consumo y elaboraci\u00f3n. Especies como el venado, el jabal\u00ed, la perdiz o el conejo son la base de platos tradicionales como los estofados, los escabeches y las calderetas, que destacan por sus sabores intensos y su valor nutritivo. Adem\u00e1s de su riqueza gastron\u00f3mica, la carne de caza representa un recurso sostenible que contribuye al equilibrio ecol\u00f3gico y a la econom\u00eda rural, siendo un s\u00edmbolo de la cocina extreme\u00f1a y un atractivo para el turismo gastron\u00f3mico.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/eventos\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Fiesta Gastron\u00f3mica de la Caza","og_description":"La caza es un producto emblem\u00e1tico de la gastronom\u00eda de Extremadura, donde la abundancia de espacios naturales y la tradici\u00f3n cineg\u00e9tica han favorecido su consumo y elaboraci\u00f3n. Especies como el venado, el jabal\u00ed, la perdiz o el conejo son la base de platos tradicionales como los estofados, los escabeches y las calderetas, que destacan por sus sabores intensos y su valor nutritivo. Adem\u00e1s de su riqueza gastron\u00f3mica, la carne de caza representa un recurso sostenible que contribuye al equilibrio ecol\u00f3gico y a la econom\u00eda rural, siendo un s\u00edmbolo de la cocina extreme\u00f1a y un atractivo para el turismo gastron\u00f3mico.","og_url":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/eventos\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\/","og_site_name":"Ayuntamiento de Coria","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Ayuntamiento.de.Coria","article_modified_time":"2025-10-17T08:29:35+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":1350,"url":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza.webp","type":"image\/webp"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Fiesta Gastron\u00f3mica de la Caza","twitter_description":"La caza es un producto emblem\u00e1tico de la gastronom\u00eda de Extremadura, donde la abundancia de espacios naturales y la tradici\u00f3n cineg\u00e9tica han favorecido su consumo y elaboraci\u00f3n. Especies como el venado, el jabal\u00ed, la perdiz o el conejo son la base de platos tradicionales como los estofados, los escabeches y las calderetas, que destacan por sus sabores intensos y su valor nutritivo. Adem\u00e1s de su riqueza gastron\u00f3mica, la carne de caza representa un recurso sostenible que contribuye al equilibrio ecol\u00f3gico y a la econom\u00eda rural, siendo un s\u00edmbolo de la cocina extreme\u00f1a y un atractivo para el turismo gastron\u00f3mico.","twitter_image":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza.webp","twitter_site":"@Ayto_de_Coria","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/eventos\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\/","url":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/eventos\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\/","name":"Fiesta Gastron\u00f3mica de la Caza - Ayuntamiento de Coria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/eventos\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/eventos\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza.webp","datePublished":"2025-10-03T09:17:09+00:00","dateModified":"2025-10-17T08:29:35+00:00","description":"La caza es un producto emblem\u00e1tico de la gastronom\u00eda de Extremadura, donde la abundancia de espacios naturales y la tradici\u00f3n cineg\u00e9tica han favorecido su consumo y elaboraci\u00f3n. Especies como el venado, el jabal\u00ed, la perdiz o el conejo son la base de platos tradicionales como los estofados, los escabeches y las calderetas, que destacan por sus sabores intensos y su valor nutritivo. Adem\u00e1s de su riqueza gastron\u00f3mica, la carne de caza representa un recurso sostenible que contribuye al equilibrio ecol\u00f3gico y a la econom\u00eda rural, siendo un s\u00edmbolo de la cocina extreme\u00f1a y un atractivo para el turismo gastron\u00f3mico.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/eventos\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/eventos\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/eventos\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\/#primaryimage","url":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza.webp","contentUrl":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza.webp","width":1080,"height":1350},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/eventos\/fiesta-gastronomica-de-la-caza\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Eventos","item":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/eventos\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Fiesta Gastron\u00f3mica de la Caza"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/#website","url":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/","name":"Ayuntamiento de Coria","description":"Web oficial del Ayuntamiento de Coria","publisher":{"@id":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/#organization"},"alternateName":"Web Oficial del Ayuntamiento de Coria","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/#organization","name":"Ayuntamiento de Coria","alternateName":"Ayto de Coria","url":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/escudo-ayuntamiento-coria.png","contentUrl":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/escudo-ayuntamiento-coria.png","width":511,"height":240,"caption":"Ayuntamiento de Coria"},"image":{"@id":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Ayuntamiento.de.Coria","https:\/\/x.com\/Ayto_de_Coria","https:\/\/www.instagram.com\/coria.ayuntamiento\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/AYUNTAMIENTOCORIA"]}]}},"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza.webp",1080,1350,false],"thumbnail":["https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza.webp",1080,1350,false],"medium_large":["https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza-768x960.webp",768,960,true],"large":["https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza.webp",1080,1350,false],"thumblist":["https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza-300x300.webp",300,300,true],"thumbrelated":["https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza-500x500.webp",500,500,true],"meccarouselthumb":["https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza-474x324.webp",474,324,true],"gridsquare":["https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza-391x260.webp",391,260,true],"tileview":["https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza-300x400.webp",300,400,true],"1536x1536":["https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza.webp",1080,1350,false],"2048x2048":["https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fg-octubre-caza.webp",1080,1350,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"ayuntamiento","author_link":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/author\/ayuntamiento\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"La caza es un producto emblem\u00e1tico de la gastronom\u00eda de Extremadura, donde la abundancia de espacios naturales y la tradici\u00f3n cineg\u00e9tica han favorecido su consumo y elaboraci\u00f3n. Especies como el venado, el jabal\u00ed, la perdiz o el conejo son la base de platos tradicionales como los estofados, los escabeches y las calderetas, que destacan por…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events\/65414","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events"}],"about":[{"href":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/mec-events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65414"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65413"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65414"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65414"},{"taxonomy":"mec_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/mec_category?post=65414"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}