{"id":64994,"date":"2025-07-16T09:20:48","date_gmt":"2025-07-16T07:20:48","guid":{"rendered":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/eventos\/fiesta-gastronomica-del-queso-y-el-vino\/"},"modified":"2025-07-18T09:01:29","modified_gmt":"2025-07-18T07:01:29","slug":"fiesta-gastronomica-del-queso-y-el-vino","status":"publish","type":"mec-events","link":"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/index.php\/eventos\/fiesta-gastronomica-del-queso-y-el-vino\/","title":{"rendered":"Fiesta Gastron\u00f3mica del Queso y el Vino"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background\">El queso es un producto esencial en la gastronom\u00eda de Extremadura, donde se elabora con m\u00e9todos tradicionales y una calidad excepcional, destacando variedades con Denominaci\u00f3n de Origen Protegida como la Torta del Casar, el queso de Acehuche, el queso de La Serena y el queso de Los Ibores. Estos quesos, elaborados con leche de oveja o cabra, ofrecen una amplia gama de sabores y texturas, desde la cremosidad \u00fanica de la Torta del Casar hasta la intensidad del Queso de La Serena. Su versatilidad permite degustarlos solos o integrados en recetas tradicionales, realzando platos como ensaladas, salsas y guisos. Adem\u00e1s de su valor gastron\u00f3mico, el queso extreme\u00f1o representa el saber hacer de los pastores y queseros locales, siendo un motor econ\u00f3mico y cultural de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background\">El vino es un elemento clave en la gastronom\u00eda y la cultura de Extremadura, donde la tradici\u00f3n vitivin\u00edcola se remonta a siglos atr\u00e1s y ha dado lugar a caldos de gran calidad, especialmente bajo la Denominaci\u00f3n de Origen Ribera del Guadiana y la indicaci\u00f3n geogr\u00e1fica protegida Vino de la Tierra de Extremadura. La diversidad de suelos y climas permite la producci\u00f3n de una amplia variedad de vinos, desde tintos robustos hasta blancos frescos y afrutados, que maridan a la perfecci\u00f3n con los platos tradicionales extreme\u00f1os, como las carnes de cordero, los quesos y los embutidos ib\u00e9ricos. Adem\u00e1s de su importancia culinaria, el vino es un motor econ\u00f3mico para la regi\u00f3n, impulsando el enoturismo y promoviendo la identidad de Extremadura a nivel nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\t\t\t\t\t<div\n\t\t\t\t\t\tclass=\"wp-block-uagb-image-gallery uagb-block-092a8ce6     \"\n\t\t\t\t\t\tstyle=\"\"\n\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"spectra-image-gallery spectra-image-gallery__layout--masonry spectra-image-gallery__layout--masonry-col-3 spectra-image-gallery__layout--masonry-col-tab-3 spectra-image-gallery__layout--masonry-col-mob-2\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class='spectra-image-gallery__media-wrapper--isotope'>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class='spectra-image-gallery__media-wrapper' data-spectra-gallery-image-id='65013' tabindex=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"spectra-image-gallery__media 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class='spectra-image-gallery__media-wrapper--isotope'>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class='spectra-image-gallery__media-wrapper' data-spectra-gallery-image-id='65014' tabindex=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"spectra-image-gallery__media spectra-image-gallery__media--masonry\">\n\t\t\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t<source media=\"(min-width: 1024px)\" srcset=\"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/fg-julio-palacioducal.webp\">\n\t\t\t\t\t<source media=\"(min-width: 768px)\" srcset=\"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/fg-julio-palacioducal.webp\">\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"spectra-image-gallery__media-thumbnail spectra-image-gallery__media-thumbnail--masonry\" src=\"https:\/\/coria.org\/ayuntamiento\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/fg-julio-palacioducal.webp\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\n\t\t\t\t<\/picture>\n\t\t\t\t<div class=\"spectra-image-gallery__media-thumbnail-blurrer\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div 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wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column has-accent-4-background-color has-background is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h6 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-contrast-3-background-color has-background\"><strong>Men\u00fa Fin de Semana<\/strong><br><strong>(Del 19 al 20 Julio 2025)<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0;padding-top:var(--wp--preset--spacing--10);padding-right:var(--wp--preset--spacing--10);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--10);padding-left:var(--wp--preset--spacing--10)\">\n<p><strong>Restaurante San Crist\u00f3bal<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante Montesol<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante P\u00e9rcor<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante Palacio Ducal Alba<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante Huumm<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante Campana<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante-Cafeter\u00eda Al-Karika<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Taper\u00eda La Posada<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-accent-4-background-color has-background is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h6 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-contrast-3-background-color has-background\">Carta<strong><br>(Del 21 al 27 Julio 2025)<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0;padding-top:var(--wp--preset--spacing--10);padding-right:var(--wp--preset--spacing--10);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--10);padding-left:var(--wp--preset--spacing--10)\">\n<p><strong>Restaurante San Crist\u00f3bal<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante Montesol<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante P\u00e9rcor<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante Palacio Ducal Alba<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante El Bobo de Coria<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante-Cafeter\u00eda Al-Karika<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Taper\u00eda La Posada<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-accent-4-background-color has-background is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h6 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-contrast-3-background-color has-background\"><strong>Cata-Gastroexperiencia<\/strong><br><strong>(Del 10 al 16 Marzo 2025)<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0;padding-top:var(--wp--preset--spacing--10);padding-right:var(--wp--preset--spacing--10);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--10);padding-left:var(--wp--preset--spacing--10)\">\n<p><strong>Restaurante Palacio Ducal Alba<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante Huumm<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante San Juan<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Queso de Aceh\u00fache, Queso Ibores, Queso de la Serena y Torta del Casar (DOP).<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-medium-font-size\"><strong>Zona de producci\u00f3n:<\/strong> Productos ganaderos extreme\u00f1os producidos en diferentes Comarcas de Extremadura dependiendo de la localizaci\u00f3n geogr\u00e1fica de sus variedades<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quesos de Aceh\u00fache (DOP).<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-medium-font-size\"><strong><strong>Quesos de Aceh\u00fache (DOP)<\/strong><\/strong>: Aceh\u00fache, Tajo-Salor-Almonte y Valle del Alag\u00f3n (C\u00e1ceres).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-full is-resized\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-right:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20);margin-left:var(--wp--preset--spacing--20)\"><a href=\"https:\/\/quesodeacehuche.org\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/turismocoria.es\/cge2025\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/dop-queso-aceuche.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-187\" style=\"width:268px;height:auto\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-medium-font-size\"><strong>Caracter\u00edsticas<\/strong>: Producto elaborado exclusivamente a bases de leche cruda de cabras pertenecientes a razas aut\u00f3ctonas y sus cruces. El resultado es un queso que se encuentra con corteza natural o pimentonada. De coagulaci\u00f3n enzim\u00e1tica y con una maduraci\u00f3n m\u00ednima de 60 d\u00edas. El Queso de Aceh\u00fache es un queso graso, bajo en sal, de textura fundente, pasta blanca, con pocos ojos y mal distribuidos.  En boca, resulta ligeramente picante, sobre todo en las piezas mas maduras. Posee aromas l\u00e1cticos, c\u00e1pricos y vegetales. As\u00ed como, un sabor de persistencia media-alta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-small-font-size\">M\u00e1s informaci\u00f3n en:<br>Url: <a href=\"https:\/\/quesodeacehuche.org\">https:\/\/quesodeacehuche.org<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quesos de Los Ibores (DOP).<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-medium-font-size\"><strong><strong>Quesos de Los Ibores (DOP)<\/strong><\/strong>: Los Ibores, Las Villuercas, La Jara y Trujillo (C\u00e1ceres).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-full is-resized\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-right:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20);margin-left:var(--wp--preset--spacing--20)\"><a href=\"http:\/\/www.quesoibores.org\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/turismocoria.es\/cge2025\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/queso-ibores-dop.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-466\" style=\"width:268px;height:auto\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-medium-font-size\"><strong>Caracter\u00edsticas<\/strong>: <br>Productos obtenidos s\u00f3lo con leche cruda de cabras de las razas: verata, serrana, retinta y sus cruces. La pasta presenta un color marfil, semidura , de textura mantecosa y h\u00fameda, presentando ojos peque\u00f1os, poco abundantes y desigualmente repartidos; mientras que su aroma pasa de  suave a moderado, con un sabor franco caracter\u00edstico, ligeramente \u00e1cido y moderadamente picante, algo salado, suavemente caprino en el retrogusto y muy agradable al paladar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-small-font-size\">M\u00e1s informaci\u00f3n en:<br>Url: <a href=\"http:\/\/www.quesoibores.org\">http:\/\/www.quesoibores.org<\/a> <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quesos de la Serena (DOP).<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-medium-font-size\"><strong>Zona de producci\u00f3n<\/strong>: La Serena (Badajoz).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-full is-resized\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-right:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20);margin-left:var(--wp--preset--spacing--20)\"><a href=\"https:\/\/quesoserena.com\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/turismocoria.es\/cge2025\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/queso-laserena-dop.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-467\" style=\"width:268px;height:auto\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-medium-font-size\"><strong>Caracter\u00edsticas<\/strong>: roductos obtenidos s\u00f3lo con leche cruda de cabras de las razas: verata, serrana, retinta y sus cruces. La pasta presenta un color marfil, semidura, de textura mantecosa y h\u00fameda, presentando ojos peque\u00f1os, poco abundantes y desigualmente repartidos; mientras que su aroma pasa de suave a moderado, con un sabor franco caracter\u00edstico, ligeramente \u00e1cido y moderadamente picante, algo salado, suavemente caprino en el retrogusto y muy agradable al paladar.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-small-font-size\">M\u00e1s informaci\u00f3n en:<br>Url: <a href=\"https:\/\/quesoserena.com\">https:\/\/quesoserena.com<\/a> <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Torta del Casar (DOP).<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-medium-font-size\"><strong>Zona de producci\u00f3n<\/strong>:  C\u00e1ceres, Llanos de C\u00e1ceres, Sierra de Fuentes y Mont\u00e1nchez (C\u00e1ceres).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-full is-resized\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-right:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20);margin-left:var(--wp--preset--spacing--20)\"><a href=\"https:\/\/tortadelcasar.eu\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/turismocoria.es\/cge2025\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/dop-torta-del-casar.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-192\" style=\"width:268px;height:auto\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-medium-font-size\"><strong>Caracter\u00edsticas<\/strong>: Producto elaborado con leche cruda de oveja de los troncos merino y entrefino, presenta corteza semidura, de color entre el amarillo y el ocre, pudiendo exteriorizar peque\u00f1as grietas. La pasta es de blanda a untable, de color blanco a amarillo, y puede presentar peque\u00f1os ojos repartidos en el corte; mientras que la textura, cualidad diferencial de la Torta del Casar, es de alta cremosidad, mostrando un corte cerrado, pero blando y untuoso, lo que hace que la pasta a veces se vierta a trav\u00e9s de las grietas de la corteza, resultando un queso fundente y graso al paladar, ostentando un olor intenso y un sabor desarrollado y ligeramente amargo motivado por el uso del cuajo vegetal (flor de cardo).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-small-font-size\">M\u00e1s informaci\u00f3n en:<br>Url: <a href=\"https:\/\/tortadelcasar.eu\">https:\/\/tortadelcasar.eu<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vinos Ribera del Guadiana (DOP).<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-medium-font-size\"><strong>Zona de producci\u00f3n<\/strong>: Productos ganaderos y agr\u00edcolas extreme\u00f1os producidos en diferentes Comarcas de Extremadura: Ca\u00f1amero y Mont\u00e1nchez (C\u00e1ceres) y Ribera Alta, Ribera Baja, Matanegra y Tierra de Barros (Badajoz), siendo esta \u00faltima la m\u00e1s extensa, ya que representa el 80% de los vi\u00f1edos y abarca desde M\u00e9rida hasta el sur de Extremadura.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-full is-resized\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-right:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20);margin-left:var(--wp--preset--spacing--20)\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/turismocoria.es\/cge2025\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/dop-ribera-del-guadiana.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-193\" style=\"width:268px;height:auto\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-medium-font-size\"><strong>Caracter\u00edsticas<\/strong>: Producto del que se utilizan variedades aut\u00f3ctonas y otras de reconocido prestigio nacional e internacional, como: tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon y syrah en los tintos y viura (macabeo), verdejo y chardonnay en los blancos. <br><br>En Almendralejo, adem\u00e1s de vino, se produce cava, ya que es uno de los 159 municipios espa\u00f1oles que forman parte del Consejo Regulador del Cava y el que se encuentra m\u00e1s al sur de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica espa\u00f1ola.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-small-font-size\">M\u00e1s informaci\u00f3n en:<br>Url: <a href=\"https:\/\/riberadelguadiana.eu\">https:\/\/riberadelguadiana.eu<\/a> <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/turismocoria.es\/cge2025\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/vino-queso.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-465\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vino de la Tierra de Extremadura (IGP).<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-medium-font-size\"><strong>Zona de producci\u00f3n<\/strong>: Productos vitivin\u00edcolas producidos en toda Extremadura.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-full is-resized\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-right:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20);margin-left:var(--wp--preset--spacing--20)\"><a href=\"https:\/\/www.juntaex.es\/w\/igp-vino-de-la-tierra\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/turismocoria.es\/cge2025\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/igp-vino-extremadura.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-195\" style=\"width:268px;height:auto\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-medium-font-size\"><strong>Caracter\u00edsticas<\/strong>: Productos extra\u00eddos de una gran variedad de uvas admitidas seg\u00fan una orden de la Junta de Extremadura de 1999 que regula la menci\u00f3n de \u201cVino de la Tierra de Extremadura\u201d para los vinos que se elaboran \u00edntegramente con uvas producidas en esta \u00e1rea geogr\u00e1fica y que cumplen unos requisitos determinados del que se utilizan variedades aut\u00f3ctonas y otras de reconocido prestigio nacional e internacional, como: tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon y syrah en los tintos y viura (macabeo), verdejo y chardonnay en los blancos. Esta reglamentaci\u00f3n facilita a los productores de toda la Comunidad Aut\u00f3noma acogerse a la certificaci\u00f3n de calidad de sus vinos y ayuda a su identificaci\u00f3n por los consumidores. <br><br>En este sentido, entre las variedades de uvas admitidas tenemos: Blancas: alarije, borba, cayetana blanca, chardonnay, cherva o mont\u00faa, pardina, eva o beba de los santos, malvar, viura o macabeo, parellada, pedro xim\u00e9nez y verdejo. Tintas: bobal, cabernet sauvignon, garnacha tinta, tempranillo, graciano, mazuela, merlot, monastrell y syrah; mientras que los tipos de vinos acogidos: blancos, rosados y tintos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-accent-4-background-color has-background has-small-font-size\">M\u00e1s informaci\u00f3n en:<br>Url: <a href=\"https:\/\/www.juntaex.es\/w\/igp-vino-de-la-tierra\">https:\/\/www.juntaex.es\/w\/igp-vino-de-la-tierra<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El queso es un producto esencial en la gastronom\u00eda de Extremadura, donde se elabora con m\u00e9todos tradicionales y una calidad excepcional, destacando variedades con Denominaci\u00f3n de Origen Protegida como la Torta del Casar, el queso de Acehuche, el queso de La Serena y el queso de Los Ibores. 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