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SUMMARY:Fiesta Gastronómica del Cabrito
DESCRIPTION:\nEl cabrito es un elemento fundamental en la gastronomía de Extremadura, una región conocida por su rica tradición culinaria. Este tipo de carne es apreciado por su sabor tierno y jugoso, y se utiliza en una variedad de platos tradicionales que reflejan la herencia cultural y agrícola de la región. Además, la cría de cabritos es una actividad económica importante para muchas familias rurales, contribuyendo al sustento y la economía local. La carne de cabrito no solo es un deleite para el paladar, sino que también simboliza la conexión profunda entre la tierra, la cultura y las tradiciones de Extremadura.\n\n\n\n\n\n\n\nMenú Fin de Semana(Del 18 al 19 Enero 2025)\n\n\n\n\nRestaurante San Cristóbal\n\n\n\nRestaurante Montesol\n\n\n\nRestaurante Palacio Ducal Alba\n\n\n\nRestaurante Huumm\n\n\n\nRestaurante Campana\n\n\n\n\n\n\n\n\nMenú a la Carta(Del 20 al 26 Enero 2025)\n\n\n\n\nRestaurante San Cristóbal\n\n\n\nRestaurante Montesol\n\n\n\nRestaurante Palacio Ducal Alba\n\n\n\nRestaurante El Bobo de Coria\n\n\n\nRestaurante Campana\n\n\n\n\n\n\n\n\nRaciones(Del 24 al 26 Enero 2025)\n\n\n\n\nRestaurante San Cristóbal\n\n\n\nRestaurante Palacio Ducal Alba\n\n\n\nRestaurante-Cafetería Al-Karika\n\n\n\nRestaurante San Juan\n\n\n\nRestaurante Saborea La Plaza\n\n\n\nTapería La Posada\n\n\n\nGastroBar Trucha’s\n\n\n\nCafé-Bar Los Nuevos Deportes\n\n\n\n\n\n\n					\n											\n											\n							\n							\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n											\n											\n					Fiesta Gastronómica del Cabrito				\n										\n									\n						\n						\n						\n							\n							\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n											\n											\n					Fiesta Gastronómica del Cabrito				\n										\n									\n						\n						\n						\n							\n							\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n											\n											\n					Fiesta Gastronómica del Cabrito				\n										\n									\n						\n						\n						\n							\n							\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n											\n											\n					Fiesta Gastronómica del Cabrito				\n										\n									\n						\n						\n						\n							\n							\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n											\n											\n					Fiesta Gastronómica del Cabrito				\n										\n									\n						\n						\n						\n							\n							\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n											\n											\n					Fiesta Gastronómica del Cabrito				\n										\n									\n						\n						\n										\n																		\n											\n											\n					\n													\n							\n								\n								\n															\n													\n							\n								\n								\n															\n													\n							\n								\n								\n															\n													\n							\n								\n								\n															\n													\n							\n								\n								\n															\n													\n							\n								\n								\n															\n											\n					\n					\n							\n																																\n													\n												\n													\n									\n\n\n\nCabrito de Extremadura (IGP).\n\n\n\n\n\n\n\nZona de producción: Producto ganadero extremeño producido en toda Extremadura mediante el sistema de producción extensivo o semiextensivo en el que se crían los animales en plena libertad y por métodos totalmente tradicionales respetando los recursos de las dehesas o las serranías logrando obtener productos 100 % naturales.\n\n\n\nCaracterísticas: Carne procedente de las canales de los cabritos controlados o de su despiece, de ambos sexos, nacidos y criados en Extremadura, procedentes de las razas caprinas verata, retinta, florida, malagueña, murciano-granadina, blanca andaluza, cabra de las mesetas o serranas, payoya o los cruces entre dichas razas, entre cuyos  principales tipos podemos encontrar: “cabritos lechales”, procedentes de madres que se crían en régimen extensivo o semiextensivo, y que se han alimentado exclusivamente con leche materna; y “cabritos destetados”, procedentes de madres que se crían igualmente en régimen extensivo o semiextensivo, pudiendo complementar su lactancia con concentrados compuestos fundamentalmente por cereales y leguminosas hasta el destete, en el que el acabado de los animales destinados a sacrificio se realizará a base de concentrados elaborados fundamentalmente con cereales, leguminosas, proteaginosas y forrajes.\n\n\n\n\n\n\n\nMás información en:Cabrito de Extremadura (IGP) : https://cabritodeextremadura.eu ( https://cabritodeextremadura.eu )\n\n\n\n\n\n\n
URL:https://coria.org/ayuntamiento/index.php/eventos/fiesta-gastronomica-del-cabrito/
ORGANIZER;CN=Oficina de Turismo de Coria:MAILTO:oficinaturismo@coria.org
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